Dicas e Receitas

Nada como um delicioso hambúrguer artesanal para acabar com a fome, não é mesmo? Confira nossa receita de hambúrguer de costela!

INGREDIENTES

1 pão do tipo brioche padaria Sertanejo

Hambúrguer de costela exclusivo açougue Sertanejo

Barbecue

2 fatias de queijo Cheddar

Tiras de Bacon crocante

Cebola Crispy

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Hambúrguer

Esquente a chapa (ou a frigideira). Pincele um lado do hambúrguer com manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto. Vire a carne apenas uma vez. Coloque 2 fatias de queijo e utilize um abafador durante 30 segundos para derreter o queijo. Reserve a carne durante 30 segundos.

Cebola Crispy:

150g de farinha de trigo

150g de farinha de mandioca crua

Pimenta do Reino a gosto

Páprica a gosto

Sal a gosto

1 cebola branca cortada em fatias finas

Óleo para fritar

Em uma tigela, misture as farinhas, passe as tiras de cebola temperada nas farinhas e frite no óleo.

MONTAGEM

Sele o pão na chapa com manteiga. Coloque em camadas, na ordem, o barbecue, a carne com queijo derretido, as tiras de bacon crocante, a cebola crispy e finalize com mais um pouquinho de barbecue por cima.

Referência Receita: O Globo